部分地方年夜饭预订一桌难求
【部分地方年夜饭预订一桌难求】随着春节将至，年夜饭预订越发火热，有数据显示，今年的年夜饭价格普遍下调，除夕午餐预订量也大幅增加，有部分餐饮企业表示，通过降价格、添食材、优服务等方式，助力年夜饭和蛇年新春餐饮市场“红红火火”，据了解，同行之间可能会通过价格调整来竞争市场份额，当部分餐厅下调价格后，其他餐厅为了保持竞争力，也可能选择下调年夜饭价格。
如果某些主要食材的供应增加或者价格下降，这会使得餐厅的成本降低，从而有空间下调年夜饭的价格，例如一些常见年夜饭食材的大规模生产或者进口渠道的优化，导致食材成本降低，特别是以中老年顾客居多的消费群体可能对价格更为敏感，降低价格能够满足这一主要消费群体对性价比的追求，从而增加年夜饭的预订量，像浙江宁波的年夜饭预订以中老年顾客居多，价格下调后预订量增加。
有记者在某家饭店的拟定年夜饭菜单上看到，2025年年夜饭套餐菜品基本与去年一致，但套餐价格比去年低一些。比如去年一份包含了传统的红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子等菜品的套餐要1500元，今年相同菜品的套餐可能只要1200元左右，这无疑让市民可以品尝到更具性价比的菜肴，大家在预订年夜饭的时候也更加慷慨，不再像以前那样因为价格望而却步。
也有上海某餐厅的负责人表示，他们的年夜饭早在5月份就已经全部售罄，有餐厅在除夕中午又加了一场“年午饭”，预订同样火爆，有市民干脆把大厨请回家中，上门烧团圆饭，根据菜品以及菜肴数量的不同，一顿年夜饭的价格大约在4000元到8000元不等。
据了解， 由于明年春节假期增加至8天，一些旅行社把年夜饭线路从常规的长三角地区拓展到了中长线，包括云南、黑龙江等目的地，除了国内游外，出境游线路报名也十分火爆，特别是一些新增的免签国家。
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